カテゴリー別アーカイブ: 山口県ラーメン食べ歩き

山口県のラーメン情報をアップしていきます。

やまぞえ製麺所(宇部市西岐波)

やまぞえ製麺所(宇部市西岐波)

西岐波の国道沿いにあるラーメン屋さんです。 しょうゆ、とんこつ、鯛塩ラーメンが楽しめます。 この日は鯛塩の気分でしたが、一日20杯限定のためすでに完売していました。残念>< でも、とんこつも美味しいです。 ここはカレーも絶品らしいので今度はカレーにチャレンジしたいですね。

ラーメン祐三(宇部市東梶返)

ラーメン祐三(宇部市東梶返)

ずっと行きたいと思っていたお店です。 高校の先輩2人が今年の4月にオープンされました。 いつも駐車場が満車な超人気店です。 頼んだのはミニのヤサイマシ。 ミニでこのボリューム^ – ^流石!二郎インスパイア系。 前職で東京に勤務していた際に二郎インスパイア系は色々と食べ歩いており、ぽっぽっ屋が大のお気に入りの石丸にとって宇部に二郎インスパイア系のお店が出来たのは涙ものです。 お味の方は… >>続きを読む

自家製麺 中華そば 今里(防府市新田)

自家製麺 中華そば 今里(防府市新田)

防府の人気店今里へ。 13時に行ったのですが満席で4人待ち。 しかし、回転が早くすぐ席に座ることが出来ました。 スタッフの方がテキパキ動かれているのが非常に好印象。 大将もリズミカルにラーメンを次々と作っていきます。 今回はラーメン600円を注文。 提供も早いです。 最後まで飲み干せそうな醤油スープに ぷりっぷりの大きめの背油が投入されています。 麺は細めのやや縮れ麺。 スープによく絡みます。 替… >>続きを読む

支那蕎麦 陽(山口市中市町)

支那蕎麦 陽(山口市中市町)

店に入ると、女性客が多いなという印象。 夜は居酒屋としても営業されているようでオシャレな感じのお店。 女性の方も利用しやすいようです。 ラーメンは、 鶏を低温調理でゆっくり煮込んだ支那蕎麦「あっさり」と 鶏を長時間じっくり煮込んだ白い支那蕎麦「白」の2種類。 今回は「あっさり」650円を注文。 カウンターから盛り付けを覗くと非常に丁寧に盛り付けをされていて好印象。 スープはすっきりとした味。 注目… >>続きを読む

かがわラーメン六助(山口市嘉川)

かがわラーメン六助(山口市嘉川)

おのだの六助が閉店し、山口市嘉川にて「かがわラーメン六助」として新店開店しました。味は小野田の六助を引き継いでいるとのことで、早速行ってみました。 新規オープンということもあり店内は非常に綺麗です。 大盛ラーメン750円を注文。 (意外と麺の量が多かったです。) 麺は少し太めの食べ応えのある麺です。 スープは一久に近い感じのスープですが骨粉が下に溜まるほどではありません。チャーシューはばらで薄くス… >>続きを読む